棒だけが残る。

　ども、江戸です。インスタントのポタージュスープとラスクで、グラタンっぽい物をを作りました。まず、普通にポタージュを作り、そこに豆乳（もしくは牛乳）を入れて、コショウで味を調えます。そこにラスクを浸しますが、今回は近所のコンビニで売っていたガーリック味。無ければ食パンの耳でもいいかも。で、適当に水分を吸ったら取り出して、耐熱皿に敷きます。
　その後は好きな具材をバター炒め、火が通ったら最初のポタージュに小麦粉か片栗粉を足して具材に投入。それからとろとろになるまで水分を飛ばすように煮詰めて、あとはラスクの上に溶けるチーズと一緒に載せ、オーブントースターで焼けば完成。
　マカロニとかを茹でる手間が省けるので、本格的なグラタンよりは手軽にできますね。まあ、味はそれなりだけど……。


　さて、今日はペトペンチア属「ナタレンシス」の植え替え。

　　　　　
　抜いたら根が殆ど無くなっていましたね。どうやら突然葉が枯れた原因は、根詰まりか水のやり過ぎで根腐れをしていたようです。ただ、太い根は無事で、そこから新しい根も生えてきているので、大丈夫でしょう。

　　　　　
　　　　　
　で、植え替え完了。太い根が邪魔だったので、鉢の中心には配置できませんでした。
　そして、枯れつつある葉がついた茎もカット。

　　　　　
　「ガジュマル」とかの例ですが、根が少なくなっている場合は、葉を全部切った方がエネルギーを根の生長に回せる為、根付きがよくなるらしいので、こちらも切ってみます。
　なお、挿し芽の場合も、葉が多いと根が出にくいので、葉の枚数を減らした上に、更に葉を半分にカットした方がいい品種もあります。
　まあ、このナタレンシスも、冬場は葉が全部枯れて、春に新しい芽が出てくるタイプなので、葉が無くても問題は無いでしょう。できれば２箇所くらいから芽が出てくれるのが理想だけど……。



　じゃ、今日はここまで。